De bodem van mijn aluminium pan met antiaanbaklaag is niet helemaal vlak, klopt dit? De bodem van mijn aluminium pan met antiaanbaklaag is niet helemaal vlak, klopt dit?

De bodem van mijn aluminium pan met antiaanbaklaag is niet helemaal vlak, klopt dit?

KitchenAid pannen met antiaanbaklaag zijn gemaakt van aluminium. De bodem van de pannen kunnen enigszins ongelijk zijn als ze koud zijn. Zodra de pan opwarmt, moet de bodem plat worden.
 
Als de pan niet plat wordt, kan dit te wijten zijn aan een thermische schok. Een thermische schok treedt meestal op na een plotselinge, snelle temperatuurverandering. De meest voorkomende situaties die een thermische schok kunnen veroorzaken:
  • Vooral bij inductiekookplaten, die zeer snel opwarmen, een koude pan direct op hoog vuur gezet. Wij adviseren daarom om de pan langzaam op te warmen.
  • Een hete pan komt in contact met water. Om deze reden is het belangrijk om uw kookgerei te laten afkoelen voordat u het afwast, of in water dompelt.