Как да подобря ефективността и трайността на незалепващото покритие на моя алуминиев тиган KitchenAid?

Оставете олиото/маслото да се загрее в съда, преди да добавите храната.

Не използвайте зехтин екстра върджин, тъй като той не издържа на висока температура и не е подходящ за пържене. Той ще остави тънък карбонизиран слой върху незалепващата повърхност, който е труден за почистване.

Не използвайте никакви маслени спрейове, включително аерозоли, мъгла и спрейове с помпа. Тези спрейове могат да причинят натрупване на остатъци, които трудно се отстраняват от всички видове съдове за готвене.

Не избързвайте с процеса на загряване, като използвате висока температура.

Износването на съдовете за готвене и незалепващото им покритие е нормално. С течение на времето незалепващите свойства на тигана намаляват по естествен път. Този процес се ускорява от продължителното излагане на незалепващата повърхност на висока температура, което води до карбонизиране на храната и маслото.

Никога не използвайте метални прибори върху повърхности с незалепващо покритие. Препоръчва се използването на пластмасови, гумени или дървени прибори, за да се предпази незалепващото покритие на съдовете за готвене.  Не режете храната, когато тя е в съда за готвене.

За незалепващите съдове избягвайте да използвате прибори с остри ръбове и метални прибори, напр. вилица, нож..., които могат да надраскат или наранят незалепващата повърхност. Не режете храната, когато тя е в съда за готвене. Препоръчват се пластмасови, гумени или дървени прибори, за да се предпази незалепващото покритие на съдовете за готвене.

Оставете съдовете да се охладят на въздух и ги почиствайте старателно след всяка употреба.

Ако върху незалепващото покритие се образува нагар от храна и масло или след почистването му има трудно отстраними отлагания от храна, напълнете частично съда с гореща вода и бързо я оставете да заври. След като изцедите съда, почистете го с гъба или четка за тенджери и тигани, като използвате гореща сапунена вода.    

За упорити карбонизирани отлагания, които все още не са напълно премахнати, е препоръчително да използвате меламинова гъба (проверете инструкциите за употреба на меламиновата гъба). Можете да намерите тези гъби в повечето магазини за битови стоки и супермаркети.

Съхраняването на готварските съдове с други метални прибори може да доведе до надраскване или начупване на повърхността на незалепващото покритие.

Винаги съхранявайте внимателно чистите си кухненски съдове KitchenAid. Препоръчва се използването на протектори за тигани.