Sådan får du mest muligt ud af dine KitchenAid-gryder og -pander i støbejern

For at undgå skader på dine støbejernsgryder og -pander og holde dem i god stand anbefaler vi, at du læser følgende forslag til pleje og brug:

• Kom altid olie (egnet til madlavning) eller smør på panden, før den varmes op.
• For det bedste resultat vælges lav til medium varme på komfuret. Lad panden varme gradvist op for at få en jævn og effektiv tilberedning. Høj varme kan beskadige køkkengrejets overflade.
• Gryder og pander i støbejern er ikke velegnede til madlavningen uden fedtstoffer. Før opvarmningen vælges en væske, olie (egnet til madlavning), fedt eller smør, som skal dække mindst bunden af panden.
• • Tilbered maden på en kogeplade med tilnærmelsesvis samme diameter som den gryde eller pande, du har valgt.
• • Når du laver mad på et gaskomfur, skal du justere flammen, så den ikke når op ad siderne på gryden eller panden.
• På grund af dit køkkengrejs fremragende varmeledningsevne kan mad og olie ret hurtigt forkulle.
• • Undlad enhver form for oliespray, herunder aerosoler, mist- og pumpespray. Disse spray forårsager ophobning af rester, som kan være vanskelige at fjerne fra alle typer af køkkengrej.
• Lad olie/smør (egnet til madlavning) varme op i panden/gryden, inden du tilsætter andre ingredienser.
• Når du laver mad, skal du bruge køkkenredskaber i træ, plast eller varmebestandig nylon for at undgå at ridse det emaljerede støbejern. Skær ikke i maden, mens den er på støbejernspanden.
• • Bruger du et halogenkomfur, et keramisk komfur eller et induktionskomfur, skal du sikre, at både kogeplader og gryder/pander er fri for fremmedlegemer, så komfurets overflade ikke bliver ridset.
• Løft altid støbejernsgryden eller -panden, når du flytter det fra komfuret, uanset type. Hvis du trækker gryden eller panden, kan det ødelægge komfuret eller bunden af køkkengrejet.
• Brug en bordskåner, når du sætter varme støbejernsgryder eller -pander på en ubeskyttet overflade.