Hvorfor drejer nålen på mit kødtermometer rundt, når jeg sætter det i kødet inden madlavningen? Hvorfor drejer nålen på mit kødtermometer rundt, når jeg sætter det i kødet inden madlavningen?

Hvorfor drejer nålen på mit kødtermometer rundt, når jeg sætter det i kødet inden madlavningen?

Hvis kødet er koldere end rumtemperaturen, vil nålen dreje mod uret i talskalaen' så termometeret er ikke i stykker. Da det er meningen, at termometeret skal blive i kødet under madlavningen, vil nålen ikke bevæge sig med det samme, men kræver et længere stykke tid for at registrere temperaturen.