Ο χυτοσίδηρος είναι πολύ ευαίσθητος στην υγρασία. Με την πάροδο του χρόνου, μπορεί να εμφανιστούν ίχνη σκουριάς στις άκρες του μαγειρικού σας σκεύους.
Επομένως, τα μαγειρικά σας σκεύη απο χυτοσίδηρο είναι καλύτερα να αποθηκεύονται σε στεγνό ντουλάπι.
Εάν τα αντικείμενα πρόκειται να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα:
- Τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα ανάμεσα στο καπάκι και την γάστρα για να απορροφήσει την υγρασία.
- Τρίψτε με μαγειρικό λάδι το εσωτερικό και τα πλαϊνά του τηγανιού αφού έχετε καθαρίσει και στεγνώσει καλά το τηγάνι. Σκουπίστε το περιττό λάδι με μια χαρτοπετσέτα.