¿Por qué la aguja de mi termómetro para carne sin enjuague gira cuando lo coloco en la carne antes de cocinarla? ¿Por qué la aguja de mi termómetro para carne sin enjuague gira cuando lo coloco en la carne antes de cocinarla?

¿Por qué la aguja de mi termómetro para carne sin enjuague gira cuando lo coloco en la carne antes de cocinarla?

Si el trozo de carne está más frío que la temperatura ambiente, el puntero girará en sentido contrario a las agujas del reloj en la escala numérica; el termómetro no está roto. Dado que este termómetro está diseñado para dejarse en los alimentos durante la cocción, el puntero no se moverá instantáneamente y requerirá un período de tiempo más largo para registrar la temperatura.