- Faites cuire sur un brûleur dont le diamètre de base est similaire à celui de la batterie de cuisine que vous avez sélectionnée.
- Lorsque vous cuisinez sur une cuisinière à gaz, réglez la flamme pour qu'elle n'embrase pas les côtés de la poêle, sinon les poignées deviendront chaudes.
- L'utilisation d'un couvercle lors de la cuisson réduit considérablement la consommation d'énergie.
- Utilisez votre batterie de cuisine à des réglages faibles à moyens.
- Nous vous recommandons d'utiliser de l'huile ou du beurre lors de la cuisson.
- N'oubliez pas que certaines huiles et graisses brûlent à des températures plus basses. Utilisez des huiles et des graisses qui ont un point de fumée élevé. Si vous cuisinez avec de l'huile, ajoutez de l'huile à température ambiante dans une casserole préchauffée.
- N'utilisez aucun type de vaporisateurs d'huile, y compris les aérosols, les brouillards et les vaporisateurs à pompe. Ces aérosols peuvent provoquer une accumulation de résidus difficiles à éliminer de tous les types d'ustensiles de cuisine.
- Ne précipitez pas le processus de préchauffage en utilisant une chaleur élevée.
- Laissez chauffer l'huile/le beurre dans la poêle avant d'ajouter les aliments.
- N'utilisez jamais d'ustensiles en métal. Des ustensiles en plastique, en caoutchouc ou en bois sont recommandés pour protéger la couche d'émail de votre batterie de cuisine.
- Ne coupez pas les aliments lorsqu'ils sont dans la poêle.
- Lors de l'utilisation de plaques halogènes, vitrocéramiques et induction, assurez-vous que votre plaque de cuisson et vos ustensiles de cuisine sont exempts de débris afin de ne pas rayer la surface de la plaque de cuisson.
- Ne jamais mélanger ou faire glisser les poêles sur le dessus de la cuisinière pendant la cuisson car cela pourrait provoquer des rayures. Soulevez toujours la poêles.
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