Hogyan lehet a legoptimálisabban használni az alumínium edényeket?

Az alumínium edények legoptimálisabb kihasználása érdekében azt javasoljuk, hogy olvassa el a következő tippeket:

• Olyan égőn sütjük, amelynek alapátmérője hasonló a kiválasztott edényhez.
• Gáztűzhelyen történő főzéskor úgy állítsa be a lángot, hogy az ne érjen fel az edény oldalára.
• Fedő használata főzés közben jelentősen csökkenti az energiafogyasztást.
• Javasoljuk olaj vagy vaj használatát. Ne feledje, egyes olajok és zsírok alacsonyabb hőmérsékleten égnek. Használjon magas füstpontú / forráspontú olajokat és zsírokat. Ha olajban főzünk, adjunk hozzá szobahőmérsékletű olajat az előmelegített edényekhez.
• Ne használjon semmilyen típusú olajspray-t, beleértve az aeroszolokat, a permetet és a pumpás spray-t. Ezek a spray-k olyan maradványokat okozhatnak, amelyeket nehéz eltávolítani minden típusú edényről.
• Hagyja felmelegedni az olajat/vajat az edényben, mielőtt hozzáadná az ételt.
• Ne siesse el az előmelegítési folyamatot túlzott hő használatával.
• Az edények kiváló hővezető képessége miatt az ételek és az olaj nagyon gyorsan elszenesedhetnek.
• Mindig alacsony-közepes lángon főzzön, és csak folyadékok forralásához használjon magas hőt. Használjon alacsony hőt az ételek melegítéséhez és párolásához vagy finom szószok elkészítéséhez.
• Soha ne melegítse túl az edényeket. Ha 260°C fölé melegítik, a PTFE tapadásmentes bevonat tönkremehet.
• Melegítés előtt mindig tegyen olajat vagy vajat a serpenyőbe. Ne hagyjon üres serpenyőt forró tűzön, és ne hagyja szárazon felforrni. Ez károsíthatja az edény felületét.
• Az edényeket mindig alacsony és közepes hőfokon használja. A magas hő károsíthatja az edény felületét.
  Soha ne használjon fém konyhai eszközöket a tapadásmentes felületen. Műanyag, gumi vagy fa eszközök használata ajánlott az edények tapadásmentes felületének védelme érdekében.
• Ne vágjon ételt az edénybe.
• Ha halogén, kerámia és indukciós főzőlapokat használ, ügyeljen arra, hogy a főzőlap és az edény mentes legyen a szennyeződésektől, hogy ne karcolja meg a főzőlap felületét.
• Soha ne keverje meg és ne húzza a serpenyőket a főzőlapon főzés közben, mert ez megkarcolhatja. Mindig emelje fel a serpenyőt.