šį galąstuvą naudokite tik peiliams lygia geležte; jis neskirtas dantytiems peiliams galąsti. Peilių bloką ant lygaus, stabilaus paviršiaus. Prie kriaunų esančią geležtės dalį padėkite ant galandimo įdėklo viršaus. Peilį traukite nuo rankenos iki galiuko, šiek tiek spausdami ašmenis žemyn. Kartokite, kol peilis bus optimaliai išgaląstas. Baigę galąsti ir prieš ruošdami maistą peilius nuplaukite.