Kā visoptimālāk izmantot KitchenAid čuguna gatavošanas trauku?

Lai nesabojātu čuguna gatavošanas trauku un saglabātu to optimālā stāvoklī, iesakām izlasīt šos kopšanas un lietošanas norādījumus:

• Vienmēr pirms karsēšanas ieziediet gatavošanas trauku ar ēdiena gatavošanai piemērotu eļļu vai sviestu.
• Lai sasniegtu labākos rezultātus, izmantojiet zemu līdz vidēju plīts temperatūru. Ļaujiet gatavošanas traukam sakarst pakāpeniski, lai ēdiens gatavotos vienmērīgi un efektīvi. Gatavošana augstā temperatūrā var sabojāt gatavošanas trauka pārklājumu.
• Čuguna gatavošanas trauki nav īpaši piemēroti gatavošanai bez taukvielām vai šķidruma. Pirms uzkarsēšanas ieziediet gatavošanas trauka pamatni ar nelielu daudzumu ēdiena gatavošanai piemērotas eļļas, tauku vai sviesta vai ielejiet traukā nedaudz šķidruma.
• Gatavojiet uz plīts riņķa, kura pamatnes diametrs ir līdzīgs izmantotā gatavošanas trauka diametram.
• Gatavojot uz gāzes plīts, noregulējiet liesmu tā, lai tā nesniegtos līdz gatavošanas trauka sāniem.
• Tā kā gatavošanas trauks lieliski saglabā karstumu, ēdiens un eļļa var ļoti ātri piedegt.
• Nelietojiet nekāda veida izsmidzināmu eļļu, piemēram, eļļas aerosolus, izsmidzinātājus vai pulverizatorus. Izsmidzināmās eļļas atliekas var uzkrāties, un tās ir grūti notīrīt no visu veidu ēdiena gatavošanas traukiem.
• Uzkarsējiet ēdiena gatavošanai piemērotu eļļu vai sviestu un tikai tad ievietojiet gatavošanas traukā produktus.
• Gatavojot izmantojiet koka, plastmasas vai karstumizturīgus neilona piederumus, lai nesaskrāpētu emaljēto čuguna pārklājumu. Negrieziet produktus čuguna gatavošanas traukā.
• Gatavojot uz halogēna, keramiskām vai indukcijas plītīm, uz plīts virsmas un gatavošanas trauka nedrīkst būt netīrumi, kas var saskrāpēt plīts virsmu.
• Vienmēr paceliet čuguna gatavošanas trauku, noceļot to no plīts virsmas. Velkot trauku, var sabojāt plīts virsmu vai trauka pamatni.
• Novietojot karstu čuguna gatavošanas trauku uz neaizsargātas virsmas, lietojiet paliktni.