Dlaczego igła mojego termometru do mięsa obraca się, gdy wkładam go do mięsa przed pieczeniem? Dlaczego igła mojego termometru do mięsa obraca się, gdy wkładam go do mięsa przed pieczeniem?

Dlaczego igła mojego termometru do mięsa obraca się, gdy wkładam go do mięsa przed pieczeniem?

Jeśli kawałek mięsa jest zimniejszy niż temperatura pokojowa, wskaźnik obraca się w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara na skali liczbowej — termometr nie jest uszkodzony. Ponieważ termometr ma być pozostawiony w żywności podczas gotowania, wskaźnik nie przesunie się natychmiast i będzie wymagał dłuższego czasu, aby zarejestrować temperaturę.