Como faço para usar da melhor forma meus utensílios de cozinha de esmalte?

Cozinhe em um fogão com diâmetro de base semelhante ao da panela que você
selecionou.
Ao cozinhar em um fogão a gás, ajuste a chama para que ela não alargue as laterais da panela, caso contrário, as alças ficarão quentes.
O uso de uma tampa ao cozinhar reduz consideravelmente o consumo de energia.
Use sua panela em configurações de baixa a média.
Recomendamos usar óleo ou manteiga ao cozinhar. Lembre-se de que alguns óleos e gorduras queimam em temperaturas mais baixas. Use óleos e gorduras com alto ponto de fumaça. Se cozinhar com óleo, adicione óleo em temperatura ambiente a panelas pré-aquecidas.
Não use nenhum tipo de spray de óleo, incluindo aerossóis, névoa e sprays de bomba. Esses sprays podem causar acúmulo de resíduos que são difíceis de remover de todos os tipos de utensílios de cozinha.
Não apresse o processo de pré-aquecimento usando fogo alto.
Deixe o óleo / manteiga aquecer na panela antes de adicionar alimentos.
Nunca use utensílios de metal. Utensílios de plástico, borracha ou madeira são recomendados para proteger a camada de esmalte de seus utensílios de cozinha.
Não corte alimentos quando estiver dentro da panela.
Ao usar placas de halogênio, de cerâmica e de indução, certifique-se de que a placa e os utensílios de cozinha estejam livres de detritos para não arranhar a superfície da placa.
Nunca arraste as panelas sobre o fogão durante o cozimento, pois isso pode causar arranhões. Sempre levante a panela.

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