Пожалуйста, используйте точилку только для лезвий с тонкими краями; точилка не предназначена для использования с зубчатыми ножами. Поместите блок ножей на плоскую устойчивую поверхность. Поместите нож с тонким лезвием в верхнюю часть точильного вкладыша. Ведите лезвие от пятки к кончику, слегка надавливая на край ножа. Повторяйте до тех пор, пока не будет достигнута оптимальная заточка. Мойте ножи после заточки и перед приготовлением пищи.