Gjutjärn är mycket känsligt för fukt. Med tiden kan spår av rost uppkomma på kokkärlets kanter.
Ditt gjutjärnskärl förvaras därför bäst i ett torrt köksskåp.
¬ Om kärlet ska förvaras under en längre tid:
- Lägg en pappershandduk mellan locket och grytan för att absorbera fukt.
- Gnid in matolja på pannans insida och sidor efter att noggrant ha rengjort och torkat pannan. Torka bort överflödig olja med en pappershandduk.