Et termometresinin iğnesi çiğ et konulduğunda neden dönüyor? Et termometresinin iğnesi çiğ et konulduğunda neden dönüyor?

Et termometresinin iğnesi çiğ et konulduğunda neden dönüyor?

Et parçası oda sıcaklığından daha soğuksa ibre saat yönünün tersine sayı ölçeğine döner, termometre kırılmaz. Bu termometre, pişirme sırasında yiyeceklerin içinde bırakıldığında, ibre anında hareket etmeyecek ve sıcaklığı kaydetmek için daha uzun bir süreye ihtiyaç duyacaktır.