Πως μπορεί να επιτευχθεί η βέλτιστη χρήση των σκευών απο χυτοσίδηρο KitchenAid;

Για να αποφύγετε φθορά στο σκεύος απο χυτοσίδηρο και να το διατηρήσετε σε βέλτιστη κατάσταση, σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε τις ακόλουθες συμβουλές φροντίδας και σωστής χρήσης.

• Πάντα βάλτε λάδι (συμβατό για μαγείρεμα) ή βούτυρο στο τηγάνι πριν το θερμάνετε.
• Για το καλύτερο αποτέλεσμα χρησιμοποιείστε χαμηλή έως μέτρια θέρμανση στο σκεύος. Αφήστε το τηγάνι να θερμανθεί σταδιακά για άνετο και αποτελεσματικό μαγείρεμα. Η υψηλή θερμοκρασία μπορεί να προκαλέσει ζημιά στην βάση του σκεύους.
• Το μαντεμένιο σκεύος δεν είναι ιδανικό για στεγνό μαγείρεμα. Πριν την θέρμανση, επιλέξτε ένα υγρό, λάδι (συμβατό για μαγείρεμα), λίπος ή βούτυρο για να καλύψετε σε έναν ελάχιστο βαθμό την βάση του τηγανιού.
• Μαγειρέψτε σε μάτι που είναι το ίδιο με την βάση της διαμέτρου του σκεύους που έχετε επιλέξει.
• Κατά το μαγείρεμα σε εστία γκαζιού, προσαρμόστε την φωτιά έτσι ώστε να μην φτάνει στις άκρες του σκεύους.
• Εξαιτίας της εξαιρετικής ικανότητας του σκεύους να κρατάει θερμότητα, το φαγητό και το λάδι μπορούν να καούν πολύ γρήγορα.
• Μην χρησιμοποιήσετε σπρει λαδιού, συμπεριλαμβανομένων αεροζόλ και σπρει πίεσης. Αυτά τα σπρει μπορούν να προκαλέσουν υπολείμματα τα οποία είναι δύσκολο να αφαιρεθούν από οποιονδήποτε τύπο μαγειρικού σκεύους.
• Μην επισπεύσετε την διαδικασία προθέρμανσης χρησιμοποιώντας υψηλή θερμοκρασία.
• Επιτρέψτε στο λάδι/βούτυρο να θερμανθεί στο σκεύος πριν προσθέσετε φαγητό.
• Όταν μαγειρεύετε, χρησιμοποιήστε ξύλινα, πλαστικά ή ανθεκτικά στη θερμότητα εργαλεία νάιλον για να αποφύγετε το ξύσιμο του χυτοσίδηρου. Μην κόβετε τρόφιμα στο σκεύος.
• Κατά την χρήση εστίας αλογόνου ή κεραμικής εστίας, βεβαιωθείτε ότι το μάτι και το σκεύος δεν έχουν ρινίσματα έτσι ώστε να αποφύγετε γρατσουνιές.
• Πάντα σηκώστε το μαντεμένιο σκεύος όταν το μετακινείτε από οποιονδήποτε τύπο εστίας μαγειρέματος. Σέρνοντας το σκεύος, μπορεί να προκαλέσετε γρατσουνιά στην βάση του ή στην εστία της κουζίνας.
• Χρησιμοποιήστε ένα ζεστό πετσετάκι ή μια σχάρα πριν αφήσετε το ζεστό σκεύος σε μια άλλη επιφάνεια.