Το μαχαίρι Santoku διαθέτει μικρές οπές (Kullen) στην επιφάνεια, οι οποίες δημιουργούν θύλακες αέρα για να απελευθερώνουν εύκολα τα τρόφιμα από τη λεπίδα και είναι τέλειο για να κόβετε και να τεμαχίζετε μεγάλα λαχανικά.
Άρθρα σε αυτήν την ενότητα
- Από τι είναι φτιαγμένο το μαχαίρι;
- Τι είδους χάλυβας χρησιμοποιείται για αυτές τις λεπίδες;
- Σε τι χρησιμεύουν τα μαχαίρια για μπριζόλα;
- Σε τι χρησιμοποιείται ο Μπαλτάς;
- Σε τι χρησιμοποιείται το Λεπτών - Λεπίδων Χρηστικό Μαχαίρι;
- Σε τι χρησιμεύει το οδοντωτό μαχαίρι καθαρισμού;
- Σε τι χρησιμεύει το Διαχωριστικό Μαχαίρι;
- Σε τι χρησιμοποιείται το οδοντωτό χρηστικό μαχαίρι;
- Σε τι χρησιμοποιείται το μαχαίρι Santoku;
- Σε τι χρησιμοποιείται το μαχαίρι ψωμιού;