Come posso sfruttare al meglio le mie pentole smaltate?

Cuocere su un fornello del diametro della base simile a quello delle pentole che ha selezionato..
Quando si cucina su un fornello a gas, regolare la fiamma in modo che non si allarghi ai lati delle pentole, altrimenti i manici si surriscaldano.
L'uso del coperchio durante la cottura riduce notevolmente il consumo di energia.
Usa le tue pentole a impostazioni medio-basse.
Si consiglia di utilizzare olio o burro durante la cottura. Ricorda, alcuni oli e grassi bruciano a temperature più basse. Utilizzare oli e grassi con un punto di fumo elevato. Se si cucina con l'olio, aggiungere l'olio a temperatura ambiente alle pentole preriscaldate.
Non utilizzare alcun tipo di olio spray, inclusi aerosol, nebbia e spray a pompa. Questi spray possono causare l'accumulo di residui difficili da rimuovere da tutti i tipi di pentole.
Non affrettare il processo di preriscaldamento utilizzando calore elevato.
Lasciare che l'olio/burro si scaldi nella pentola prima di aggiungere il cibo.
Non usare mai utensili di metallo. Si consiglia di utilizzare utensili in plastica, gomma o legno per proteggere lo strato di smalto delle pentole.
Non tagliare il cibo nelle pentole.
Quando si utilizzano piani cottura alogeni, in ceramica e a induzione, assicurarsi che il piano cottura e le pentole siano privi di detriti per non graffiare la superficie del piano cottura.
Non mescolare o trascinare mai le pentole sul fornello durante la cottura poiché ciò potrebbe causare graffi. Sollevare sempre la padella.