- Rekomenduojame naudoti aliejų arba sviestą. Atminkite, kad kai kurie aliejai ir riebalai dega esant žemesnei temperatūrai. Naudokite aliejų ir riebalus, kuriems būdingas aukštas nerūkstančios liepsnos taškas, pavyzdžiui, rafinuotą alyvuogių aliejų, žemės riešutų aliejų, kukurūzų aliejų ir (lydytą) sviestą.
- Nenaudokite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, nes jis nėra atsparus aukštai kaitinimo temperatūrai ir netinka kepti. Priešingu atveju ant nesvylančios indo dangos liks plonas svilėsių sluoksnis, kurį bus sunku nuvalyti.
- Nenaudokite jokių purškiamų aliejų, įskaitant aerozolius, dulksną ir pumpuojamus purškiklius. Tokie purškiami produktai gali palikti nuosėdų, kurias sunku pašalinti nuo bet kokių indų.
Straipsniai šiame skyriuje
- Ar emaliuotus kepimo indus galiu dėti į mikrobangų krosnelę?
- Ar emaliuotus ketaus indus reikia apruošti?
- Ar į orkaitę galiu dėti emaliuotą keptuvę arba puodą? O stiklinį dangtį?
- Kokius įrankius galima naudoti gaminant maistą emaliuotuose induose?
- Ką daryti, jei dangčiu uždengtame inde susidarė vakuumas?
- Kaip naudoti emaliuotą „KitchenAid“ keptuvę ant indukcinės kaitlentės
- Kaip išvengti dėmių ant indukcinės kaitlentės ir jas pašalinti
- Kaip optimaliai naudoti emaliuotus maisto gaminimo indus?
- Kokius aliejus ar riebalus reikėtų naudoti emaliuotose „KitchenAid“ keptuvėse?