- Gatavojiet uz plīts riņķa, kura pamatnes diametrs ir līdzīgs izmantotā gatavošanas
trauka diametram. - Gatavojot uz gāzes plīts, noregulējiet liesmu tā, lai tā nesniegtos līdz gatavošanas trauka sāniem — pretējā gadījumā rokturi sakarsīs.
- Gatavojot traukā ar vāku, ievērojami samazināsiet enerģijas patēriņu.
- Lietojiet ēdiena gatavošanas trauku ar zemas līdz vidējas temperatūras iestatījumiem.
- Gatavošanas laikā iesakām izmantot eļļu vai sviestu. Atcerieties, ka daži eļļas un taukvielu veidi sadeg zemākā temperatūrā. Izmantojiet eļļu un taukvielas ar augstu dūmošanas punktu. Ja gatavojat ar eļļu, vispirms uzkarsējiet ēdiena gatavošanas trauku un tad lejiet tajā eļļu, kas ir istabas temperatūrā.
- Nelietojiet nekāda veida izsmidzināmu eļļu, piemēram, eļļas aerosolus, izsmidzinātājus vai pulverizatorus. Izsmidzināmās eļļas atliekas var uzkrāties, un tās ir grūti notīrīt no visu veidu ēdiena gatavošanas traukiem.
- Necentieties paātrināt iepriekšēju karsēšanu, izmantojot augstu temperatūru.
- Lieciet produktus gatavošanas traukā, kad eļļa vai sviests uzkarsis.
- Nekad neizmantojiet metāla piederumus. Ieteicams izmantot plastmasas, gumijas vai koka piederumus, lai aizsargātu gatavošanas trauka emaljēto pārklājumu.
- Negrieziet produktus gatavošanas traukā.
- Gatavojot uz halogēna, keramiskām vai indukcijas plītīm, uz plīts virsmas un gatavošanas trauka nedrīkst būt netīrumi, kas var saskrāpēt plīts virsmu.
- Gatavošanas laikā nekad nevelciet pannas pa plīts virsmu, jo tas var radīt skrāpējumus. Vienmēr paceliet trauku.
Articles in this section
- Vai emaljētu gatavošanas trauku drīkst lietot mikroviļņu krāsnī?
- Vai emaljēts čuguna gatavošanas trauks ir jāizkarsē un jāieeļļo?
- Vai emaljētu katlu vai pannu drīkst ievietot cepeškrāsnī? Un vai to drīkst darīt ar stikla vāku?
- Kādus piederumus vislabāk izmantot, gatavojot ēdienu emaljētā traukā?
- Ko darīt, ja zem vāka izveidojas vakuums?
- Kā KitchenAid emaljēto pannu lietot uz indukcijas plīts?
- Kā novērst traipu rašanos uz indukcijas plīts un tos notīrīt
- Kā visoptimālāk izmantot emaljētu gatavošanas trauku?
- Kādu eļļu vai taukvielas izmantot KitchenAid emaljētajās pannās?