Slik får du mest mulig ut av støpejernskokekar fra KitchenAid

For å forhindre skade på støpejernskokekarene dine og holde dem i best mulig stand, anbefaler vi deg å lese følgende råd for stell og bruk:

• Ha alltid olje (som egner seg for matlaging) eller smør i pannen før oppvarming.
• Bruk lav til middels varme på koketoppen for best resultat. La kokekaret varmes opp gradvis for jevn og effektiv steking/koking. Høy varme kan skade kokekarets overflate.
• Kokekar av støpejern er ikke ideelle for matlaging uten ekstra fuktighet. Velg en væske, olje (egnet for tilberedning), fett eller smør før oppvarming for å minimum dekke bunnen av pannen.
• Bruk en kokeplate som har tilnærmet lik diameter som bunnen på kokekaret du har valgt.
• Ved tilberedning på gassovn må du justere flammen slik at den ikke blusser opp på sidene av kokekaret.
• På grunn av kokekarets utmerkede varmelagring, kan mat og olje forkulles veldig raskt.
• Ikke bruk noen former for oljespray, bl.a. aerosoler, dusj- og pumpesprayer. Disse sprayene kan forårsake opphopning av rester som er vanskelig å fjerne fra alle typer kokekar.
• La oljen/smøret (som egner seg for matlaging) varmes opp i kokekaret før du tilsetter mat.
• Bruk tre-, plast- eller varmebestandige nylonredskaper under tilberedningen for å unngå å lage riper i det emaljerte støpejernet. Ikke skjær opp mat i støpejernkokekaret.
• Når du bruker halogen-, keramiske- og induksjonstopper, må du sørge for at koketoppen og kokekaret er fritt for rusk for å unngå å ripe opp overflaten.
• Løft alltid kokekar av støpejern når du flytter det fra en hvilken som helst type overflate. Å skyve kokekaret kan skade koketoppen eller bunnen av pannen.
• Bruk gryteunderlag før du setter kokekar av varmt støpejern på en ubeskyttet overflate.