- Bruk en kokeplate som har tilnærmet lik diameter som bunnen på kokekaret du
har valgt. - Ved tilberedning på gassovn må du justere flammen slik at den ikke blusser opp på sidene av kokekaret, ellers blir håndtakene varme.
- Bruk av lokk under tilberedning reduserer energiforbruket betraktelig.
- Bruk kokekarene dine på lave til middels innstillinger.
- Vi anbefaler bruk av olje eller smør ved matlaging. Husk at noen oljer og fett brenner seg ved lavere temperaturer. Bruk oljer og fett som har høyt røykpunkt. Hvis du lager mat med olje, må du tilsette romtemperert olje i et forvarmet kokekar.
- Ikke bruk noen former for oljespray, bl.a. aerosoler, dusj- og pumpesprayer. Disse sprayene kan forårsake opphopning av rester som er vanskelig å fjerne fra alle typer kokekar.
- Ikke fremskynd med oppvarmingsprosessen ved å bruke høy varme.
- La oljen/smøret varmes opp i kokekaret før du tilsetter mat.
- Bruk aldri metallredskaper. Det anbefales å bruke plast-, gummi- eller treredskaper for å beskytte kokekarenes emaljebelegg.
- Ikke skjær opp maten når den ligger i kokekaret.
- Når du bruker halogen-, keramiske- og induksjonstopper, må du sørge for at koketoppen og kokekaret er fritt for rusk for å unngå å ripe opp overflaten.
- Ikke dytt eller dra kokekar over komfyrtoppen under tilberedningen, da dette kan forårsake riper. Løft alltid kjelen.
Artikler i denne seksjonen
- Kan jeg bruke emaljerte kokekar i mikrobølgeovnen?
- Må jeg smøre emaljerte støpejernskokekar med olje?
- Kan jeg bruke emaljerte kokekar i ovnen? Hva med glasslokket?
- Hvilke redskaper kan jeg bruke når jeg lager mat i emaljerte kokekar?
- Hva gjør jeg dersom det oppstår et vakuum under lokket?
- Slik bruker du emaljerte kokekar fra KitchenAid på en induksjonstopp
- Slik kan du unngå samt fjerne flekker på induksjonstoppen
- Hvordan får jeg mest mulig ut av mine emaljerte kokekar?
- Hvilke oljer eller fett bør jeg bruke i de emaljerte kokekarene fra KitchenAid?