Jak optymalnie wykorzystać żeliwne naczynia kuchenne KitchenAid.

Aby zapobiec uszkodzeniu żeliwnych naczyń kuchennych i utrzymać je w optymalnym stanie, zalecamy zapoznanie się z następującymi sugestiami dotyczącymi pielęgnacji i użytkowania:

• Przed podgrzaniem zawsze wlewaj na patelnię olej (odpowiedni do gotowania) lub masło.
• Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj małego lub średniego ciepła na płycie kuchennej. Pozwól patelni stopniowo się nagrzewać, aby uzyskać równomierne i wydajne gotowanie. Wysoka temperatura może uszkodzić wykończenie naczynia.
• Naczynia żeliwne nie nadają się do gotowania na sucho. Przed podgrzaniem wybierz płyn, olej (nadający się do gotowania), tłuszcz lub masło, aby przykryć co najmniej dno garnka.
• Gotuj na palniku o średnicy podstawy podobnej do wybranego naczynia.
• Podczas gotowania na kuchence gazowej ustaw płomień tak, aby nie rozpalał się na bokach naczynia.
• Ze względu na doskonałe zatrzymywanie ciepła przez naczynia kuchenne, żywność i olej mogą bardzo szybko ulegać zwęgleniu.
• Nie używaj żadnych sprejów olejowych, w tym aerozoli, mgiełki i sprejów z pompką. Te spreje mogą powodować gromadzenie się osadów, które są trudne do usunięcia ze wszystkich rodzajów naczyń kuchennych.
• Przed dodaniem potrawy rozgrzej w naczyniu olej/masło (odpowiednie do gotowania).
• Podczas gotowania używaj drewnianych, plastikowych lub żaroodpornych narzędzi nylonowych, aby uniknąć zarysowania emaliowanego żeliwa.
• Nie krój żywności w naczyniu żeliwnym.
• Używając płyt halogenowych, ceramicznych i indukcyjnych, upewnij się, że Twoja płyta i naczynia są wolne od zanieczyszczeń, aby nie zarysować powierzchni płyty.
• Zawsze podnoś żeliwne naczynie do gotowania przy przenoszeniu go z dowolnego typu powierzchni płyty kuchennej. Przesunięcie naczynia do gotowania może uszkodzić płytę grzejną lub podstawę naczynia.
• Użyj gorącej podkładki lub podstawki przed umieszczeniem gorącego żeliwnego naczynia na niezabezpieczonej powierzchni.