Como usar da melhor forma seus utensílios de ferro fundido KitchenAid

Para evitar danos às suas panelas de ferro fundido e mantê-las em ótimas condições, recomendamos que você leia as seguintes sugestões de cuidados e uso:

• Coloque sempre óleo (adequado para cozinhar) ou manteiga na sua panela ou frigideira antes de aquecer.
• Para obter os melhores resultados, use configuração enter baixo a médio no fogão. Deixe a panela ou frigideira aquecer gradualmente para um cozimento uniforme e eficiente. O calor alto pode danificar o acabamento da panela.
• Os tachos de ferro fundido não são ideais para cozinhar a seco. Antes de aquecer, selecione um líquido, óleo (adequado para cozinhar), gordura ou manteiga para cobrir, no mínimo, o fundo da panela ou frigideira.
• Cozinhe numa boca com diâmetro de base semelhante ao da panela ou frigideira que você selecionou.
• Ao cozinhar num fogão a gás, ajuste a chama para que não queime as laterais da panela ou frigideira.
• Devido à excelente retenção de calor das panelas, os alimentos e o óleo podem carbonizar muito rapidamente.
• Não use nenhum tipo de spray de óleo, incluindo aerossóis, névoa e sprays de bomba. Esses sprays podem causar acúmulo de resíduos que são difíceis de remover de todos os tipos de utensílios de cozinha.
• Deixe o óleo / manteiga (adequado para cozinhar) aquecer na panela antes de adicionar alimentos.
• Ao cozinhar, use ferramentas de madeira, plástico ou náilon resistente ao calor para evitar arranhar o ferro fundido esmaltado. Não corte alimentos nos utensílios de ferro fundido.
• Ao usar placas de halogênio, de cerâmica e de indução, certifique-se de que a placa e os utensílios de cozinha estejam livres de detritos para não arranhar a superfície da placa.
• Levante sempre a panela de ferro fundido ao movê-la de qualquer tipo de superfície do cooktop. Deslizar a panela pode danificar a superfície da placa ou a base da panela.
• Use uma almofada quente ou um tripé antes de colocar a panela de ferro fundido quente em uma superfície desprotegida.