Как оптимально использовать эмалированную посуду? Как оптимально использовать эмалированную посуду?
  1. KitchenAid
  2. Часто задаваемые вопросы
  3. Посуда
  4. Эмалированная посуда
  5. Готовка

Как оптимально использовать эмалированную посуду?

  • Готовьте на конфорке, диаметр которой равен диаметру дна посуды, на которой вы готовите
  • При приготовлении пищи на газовой плите, отрегулируйте пламя так, чтобы оно не накаляло стенки посуды, иначе ручки нагреются.
  • Использование крышки во время приготовления значительно снижает потребление энергии.
  • Готовьте при настройках от низкого до среднего.
  • При приготовлении рекомендуем использовать растительное или сливочное масло. Помните, что некоторые масла и жиры сгорают при более низких температурах. Используйте масла и жиры с высокой температурой дыма. Если вы готовите на растительном масле, добавьте масло комнатной температуры в разогретую посуду.
  • Не используйте масляные распылители любого типа, включая аэрозоли и распылители для насосов. Эти спреи могут вызвать скопление остатков, которые трудно удалить со всех типов посуды.
  • Не торопитесь с  нагревом, используя сильный огонь.
  • Перед добавлением еды дайте растительному/сливочному маслу нагреться в посуде.
  • Никогда не используйте металлическую посуду. Для защиты эмалевого слоя посуды рекомендуется использовать пластиковую, резиновую или деревянную посуду.
  • Не разрезайте продукты, когда они находятся в посуде.
  • При использовании галогенных, керамических и индукционных плит, убедитесь, что на плите и посуде нет мусора, чтобы не поцарапать поверхность.
  • Никогда не трясите и не тащите сковороды по плите во время приготовления, так как это может вызвать царапины. Всегда поднимайте сковороду.

Статьи в этом разделе