為免損壞鑄鐵廚具，並讓其保持最佳狀態, 請參考以下保養及&使用建議:
- 加熱廚具前請先加入食用油或牛油。
- 要達致最佳效果, 請以低至中火力使用廚具。讓廚具逐漸均勻有效地加熱。高熱或會損害廚具外層。
- 鑄鐵廚具不適合用於乾煮。煮食之前, 先選擇一款液體, 食用油, 油脂或牛油，最少要鋪滿底部。
- 使用與你選購的廚具底部尺寸相約的爐頭煮食。
- 使用燃氣爐煮食時, 調整火力以避免燒及廚具側面。
- 由於廚具的保溫性能十分優秀, 食物及油脂會急速碳化。
- 請勿使用任何種類的油類噴霧劑, 包括氣霧, 噴霧及噴泵。這些噴霧劑的殘留物會在所有類型的廚具上累積，難以清除。
- 放入食物之前，請先讓食用油/牛油在廚具內加熱。
- 煮食時, 請使用木製, 塑膠或耐熱的尼龍工具，以免刮花琺瑯鑄鐵物料。請勿於琺瑯鑄鐵廚具內側切割食物。
- 使用鹵素, 陶瓷及電磁爐時, 確保爐具及廚具上沒有任何碎屑，以免刮傷爐具表面。
- 從爐具上移開鑄鐵廚具時，請用手提起廚具。拖拽廚具或會損壞爐頂及或煲底。
- 將鑄鐵廚具放在未受任何保護的表面前，請先放置隔熱墊或腳架。