- Recomendamos utilizar aceite o mantequilla. Recuerde, algunos aceites y grasas se queman a temperaturas más bajas. Use aceites y grasas que tengan un alto punto de humo, como aceite de oliva refinado, aceite de maní, aceite de maíz y mantequilla (clarificada).
- No utilice aceite de oliva virgen extra ya que no soporta altas temperaturas y no es apto para freír. Dejará una fina capa carbonizada en su antiadherente que es difícil de limpiar.
- No utilice ningún tipo de aerosoles de aceite, incluidos neblinas y aerosoles de bomba. Estos aerosoles pueden causar una acumulación de residuos que es difícil de eliminar de todo tipo de utensilios de cocina.
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